Karadeniz’in yeşil başkenti Rize’de, bölge ekonomisinin can damarı olan çay hasadı sezonu büyük bir hareketlilikle resmen başladı.
Türkiye’nin en önemli tarımsal faaliyetlerinden biri olan çay üretimi, bu yıl da binlerce üretici için yoğun bir mesai anlamına gelirken, geleneksel yöntemlerle modern teknolojinin buluştuğu bir döneme sahne oluyor.
Geleneksel Yöntemler Sürerken, Makinalı Hasat Yaygınlaşıyor
Çay hasadı, Rize’de hala birçok üretici tarafından geleneksel makaslarla titizlikle sürdürülüyor. Özellikle butik ve kaliteli çay üretimi hedefleyen çiftçiler, yaprakların zarar görmemesi için bu el emeği yöntemi tercih ediyor. Ancak, yükselen işçilik maliyetleri ve nitelikli işçi bulma zorluğu, birçok üreticiyi alternatif çözüm arayışlarına itiyor.
2024 yılı itibarıyla şarjlı çay toplama makineleri, Rize’deki çay bahçelerinde giderek daha fazla kullanılmaya başlandı. Özellikle Rize’den çıkan Kewi markalı çay toplama makineleri, sunduğu teknolojik kolaylıklarla üreticilerin yüzünü güldürüyor. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Çay İhtisaslaşma Koordinatörlüğü’nün yürüttüğü bilimsel araştırmalar sayesinde üreticilere, bahçelerine en uygun makine seçimi konusunda teknik destek de sağlanıyor. Bu modern makineler sayesinde hem hasat süresi önemli ölçüde kısalıyor hem de üretim maliyetleri düşüyor.
Kaliteli Çay İçin Doğru Hasat Kriterleri
Çay uzmanları, çay hasadında ürün kalitesi için körpe yaprakların ve tomurcukların toplanmasının hayati önem taşıdığını vurguluyor. Hasat için en uygun dönem, çay sürgünlerinin 2,5 ila 3,5 yapraklı olduğu evre olarak belirtiliyor. Ayrıca, toplanan çay yapraklarının kırılmadan, hijyenik koşullarda hasat edilmesi ve en kısa sürede alım yerlerine ulaştırılması, çayın nihai kalitesi için büyük önem taşıyor.
Yılda Üç ila Dört Sürgün Dönemi
Türkiye’de çay hasadı genellikle yılda üç ana sürgün döneminde gerçekleştiriliyor:
1. Sürgün: Mayıs – Haziran ayları
2. Sürgün: Temmuz – Ağustos ayları
3. Sürgün: Eylül – Ekim ayları
İklim şartlarının elverişli olduğu bazı yıllarda ise dördüncü bir sürgün de yapılabiliyor.
Ekonomik Can Damarı Rize Çayı
Çayın eşsiz aroması ve lezzeti, sadece yaprağın kalitesine değil, doğru hasat yöntemine ve sonrasındaki işleme süreçlerine de doğrudan bağlı. Uygun zamanda yapılan hasat ve titiz işleme, Rize çayını hem yurt içinde hem de uluslararası pazarda aranan, değerli bir ürün haline getiriyor.
Rize ekonomisinin belkemiğini oluşturan çay üretimi, sadece çiftçilerin değil, bölgedeki tüm ticari faaliyetlerin de can damarını oluşturuyor. Hasat süreci boyunca Rize’de ekonomik hareketlilik artarken, tarım teknolojilerindeki gelişmeler, bölgeye yeni bir ivme ve gelecek vaat ediyor.
Haber : DERYA ÇATAN
“Bu içerik haber sitesi kaynağından alıntı alınarak ve bilgi vermek amacıyla paylaşılmıştır.”
News
